香り高いバニラのムースの中心に、濃厚でなめらかな洋栗のマロンブリュレを閉じ込めました。滑らかなヴェールを思わせる柔らかなフォルムが、芳醇なバニラと栗の香りをやさしく包み込みます。ブリュレの中には刻んだ栗の甘露煮を忍ばせ、栗ならではの食感と風味を一層引き立てています。軽やかな食感のダクワーズを合わせ、従来のモンブランとは一線を画す仕上がりに。普段モンブランを選ばれない方にもぜひお試しいただきたい一品です。
